Vitigno: Chardonnay 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Densità: 6500 piante/Ha
Resa: 57 Hl/Ha
Vendemmia di riferimento (no millesimo) 2015
Vinificazione: pressatura soffice senza aggiunta di anidride solforosa, decantazione statica a freddo per 36 ore. Inoculo fermentazione con lieviti selezionati.
Tiraggio (imbottigliamento) primavera 2016
13% vol
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