Rosso Piceno DOC
Diraspa pigiatura soffice, segue la fermentazione macerazione a una temperatura di 24-26 gradi centigradi.
Il tempo di contatto con le bucce è differente tra le due varietà al fine di permettere la migliore estrazione del patrimonio polifenolico. Terminata la fermentazione alcolica viene subito innescata la fermentazione malolattica al fine di ottenere il massimo risultato in termini di serbevolezza del vino ottenuto.
Affinato in acciaio per 6 mesi dopo la fine della fermentazione malolattica.

Abbinamenti:
Piatti a base di carne

Calice: 6,50 €
Bottiglia: 25,00 €